Що таке витяжний зонт?

Наявність ефективної та якісної вентиляційної системи та витяжно зонтів на кухні закладів громадського харчування необхідна з багатьох причин: для здоров'я співробітників та відвідувачів кафе чи ресторану, а також дотримання санітарних правил та норм. Відсутність грамотно встановленої вентиляції призводить до виникнення багатьох проблем - порушень техніки безпеки, зниження продуктивності праці кухарів, збільшення рахунків за комунальні послуги і навіть незадоволення та скандали з боку гостей закладу. Поява неприємних запахів створює суттєвий дискомфорт, тому дуже важливо контролювати та зводити до мінімуму випаровування та дим у процесі приготування їжі на виробничих кухнях.

Промисловий витяжний зонт є одним з найважливіших елементів вентиляційної системи. З його допомогою закладам комунального харчування вдається повноцінно видаляти неприємні запахи з кухні під час приготування різноманітних страв. Конструкційно зонт являє собою великий купол, який розташовують над тепловим обладнанням (піччю, духовкою, фритюрницею і т.д.). А всередині є спеціальні фільтри, вентилятори, сітки-іскрогасники та підсвічування для максимально зручної експлуатації промислової конструкції.

Особливості професійних витяжних зонтів з нержавіючої сталі

Сприятливий мікроклімат у закладах громадського харчування дуже важливий для злагодженої роботи персоналу та комфорту відвідувачів. Недостатня кількість підживлювального повітря призводить до утворення неприємних запахів. Але витяжні зонти здатні позбавити поширених проблем, тому для облаштування професійної кухні «Inox-trade» рекомендує вибирати конструкції з харчової нержавіючої сталі. Кухонні куполи з нержавіючої сталі відрізняються тривалим експлуатаційним терміном і відмінними робочими характеристиками. Гігієнічний і стійкий до агресивних середовищ матеріал має антикорозійні властивості, він не боїться деформацій і не має пір і тріщин, за рахунок чого нержавіюча сталь не схильна до розмноження бактерій або грибків на поверхнях.

Для виготовлення професійного промислового обладнання «inox-trade.com.ua» використовує найпопулярніші види сталі:

• низьковуглецеву АISI 304, яка стійка до лугів та кислот, а також до впливу екстремальних температур. Даний тип нержавіючої сталі здатний витримувати показники +900 градусів;
• АISI 430 - це феритна сталь, яка не тільки стійко переносить різкі перепади температур, але й характеризується різноманітністю поверхонь, завдяки чому ви можете купити зонт з дзеркальним, матовим або шліфованим покриттям на вибір.

Переваги та види витяжних зонтів власного виробництва

Зонти з високоякісної нержавіючої сталі від «inox-trade.com.ua» відрізняються численними перевагами:

• інертністю до перепадів температур;
• стійкістю до корозії та вологого середовища;
• стійкістю до механічних факторів та відсутністю деформацій;
• жароміцністю та невеликою вагою, що унеможливлює виникнення ризиків обтяження стін або стельових перекриттів;
• інертністю до лугів, кислот та інших агресивних середовищ.

Конструктивно, витяжні зонти з нержавіючої сталі можуть бути острівними або пристінними . У першому випадку вироби кріпляться далеко від стін і найчастіше по центру кухонного простору. З їхньою допомогою можна забезпечити рівномірне витягування повітря з приміщення, а також встановити кілька або одну потужну острівну конструкцію в залежності від особливостей кухні. А пристінні зонти призначені для встановлення на стінах. Завдяки їм можна легко перекрити всю робочу зону, якщо теплове обладнання розташоване вздовж стін.

Вибір професійних витяжних зонтів в інтернет-магазині «Inox-trade.com.ua»

Вибір промислового витяжного бані з нержавіючої сталі базується на кількох важливих параметрах. Насамперед важливо визначитися з потужністю конструкції. Розраховувати параметри допоможуть такі дані, так:

• розміри кухонного простору з урахуванням загального обсягу повітря у приміщенні. Сумарна потужність промислових витяжок повинна повністю замінювати весь обсяг протягом 1 години;
• кількість кухонного обладнання та його потужність. Причому необхідно враховувати як теплову, так і холодильну техніку, адже пара морозильних камер та холодильників можуть нагріти повітря на кухні до відчутної температури;
• діаметр повітроводів на кухні, так як вентиляційні шахти повинні відповідати потужності витяжного бані. У протилежному випадку їхня ефективність може суттєво зменшитися.

Також варто не забувати про зону розміщення та розміри самого зонта, яка згідно зі стандартами має виступати на 20 см за площу теплового обладнання з усіх боків. Але, незалежно від ваших вимог, наш онлайн каталог готовий запропонувати широкий асортимент професійного обладнання за найвигіднішими цінами. "Inox-trade.com.ua" - це виробнича компанія, що спеціалізується на випуску промислового обладнання для професійних кухонь їдалень, барів, кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування. А величезний вибір обладнання та зокрема витяжні зонти з нержавіючої сталі доступні до замовлення зручним способом оплати та швидкою доставкою в будь-яке місто України.