Что такое вытяжной зонт?

Наличие эффективной и качественной вентиляционной системы и вытяжного зонта на кухне заведений общественного питания необходимо по многим причинам: для здоровья сотрудников и посетителей кафе или ресторана, а также соблюдения санитарных правил и норм. Отсутствие грамотно установленной вентиляции приводит к возникновению множества проблем - нарушениям техники безопасности, снижению производительности труда поваров, увеличению счетов за коммунальные услуги и даже к недовольству и скандалам со стороны гостей заведения. Появление неприятных запахов создает существенный дискомфорт, поэтому очень важно контролировать и сводить к минимуму испарения и дым в процессе приготовления пищи на производственных кухнях.   

Промышленный вытяжной зонт является одним из важнейших элементов вентиляционной системы. С его помощью заведениям общественного питания удается полноценно удалять неприятные запахи из кухни во время приготовления различных блюд. Конструкционно зонт представляет собой большой купол, который располагают над тепловым оборудованием (печью, духовым шкафом, фритюрницей и т.д.). А внутри имеются специальные фильтры, вентиляторы, сетки-искрогасители и подсветка для максимально удобной эксплуатации промышленной конструкции.

Особенности профессиональных вытяжных зонтов из нержавейки

Благоприятный микроклимат в заведениях общественного питания очень важен для слаженной работы персонала и комфорта посетителей. Недостаточное количество подпиточного воздуха приводит к образованию неприятных запахов. Но вытяжные зонты способны избавить от распространенных проблем, поэтому для обустройства профессиональной кухни «Inox-trade» рекомендует выбирать конструкции из пищевой нержавеющей стали. Кухонные куполы из нержавейки отличаются длительным эксплуатационным сроком и отменными рабочими характеристиками. Гигиеничный и стойкий к агрессивным средам материал обладает антикоррозийными свойствами, он не боится деформаций и не имеет пор и трещин, за счет чего нержавейка не склонна к размножению бактерий или грибков на поверхностях. 

Для изготовления профессионального промышленного оборудования «inox-trade.com.ua» использует самые популярные виды стали:

• низкоуглеродистую АISI 304, которая устойчива к щелочам и кислотам, а также к воздействию экстремальных температур. Данный тип нержавеющей стали способен выдерживать показатели в +900 градусов;
• АISI 430 - это ферритная сталь, которая не только стойко переносит резкие перепады температур, но и характеризуется разнообразием поверхностей, благодаря чему вы можете купить вытяжной зонт с зеркальным, матовым или шлифованным покрытием на выбор.

Преимущества и виды вытяжных зонтов собственного производства

Вытяжные зонты из высококачественной нержавеющей стали от «inox-trade.com.ua» отличаются многочисленными преимуществами:

• инертностью к перепадам температур;
• стойкостью к коррозии и влажной среде;
• устойчивостью к механическим факторам и отсутствием деформаций;
• жаропрочностью и небольшим весом, что исключает возникновение рисков утяжеления стен или потолочных перекрытий;
• инертностью к щелочам, кислотам и другим агрессивным средам.

Конструктивно, вытяжные зонты из нержавейки могут быть островными или пристенными. В первом случае изделия крепятся вдали от стен и зачастую по центру кухонного пространства. С их помощью можно обеспечить равномерное вытягивание воздуха из помещения, а также установить несколько или одну мощную островную конструкцию в зависимости от особенностей кухни. А пристенные зонты предназначены для установки на стенах. Благодаря им можно с легкостью перекрыть всю рабочую зону, если тепловое оборудование расположено вдоль стен. 

Выбор профессиональных вытяжных зонтов в интернет-магазине «Inox-trade.com.ua»

Выбор промышленного вытяжного купола из нержавеющей стали базируется на нескольких важных параметрах. В первую очередь важно определиться с мощностью конструкции. Рассчитывать параметры помогут такие данные, так:

• размеры кухонного пространства с учетом общего объема воздуха в помещении. Суммарная мощность промышленных вытяжек должна в полной мере заменять весь объем в течение 1 часа;
• количество кухонного оборудования и его мощность. Причем необходимо учитывать как тепловую, так и холодильную технику, ведь пара морозильных камер и холодильников могут нагреть воздух на кухне до ощутимой температуры;
• диаметр воздуховодов на кухне, так как вентиляционные шахты должны соответствовать мощности вытяжного купола. В обратном случае их эффективность может существенно уменьшиться.

Также стоить не забывать про зону размещения и размеры самого зонта, который согласно стандартам должен выступать на 20 см за площадь теплового оборудования со всех сторон. Но независимо от ваших требований,  наш онлайн каталог готов предложить широкий ассортимент профессионального оборудования по самым выгодным ценам. «Inox-trade.com.ua» – это производственная компания, специализирующаяся на выпуске промышленного оборудования для профессиональных кухонь столовых, баров, кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. А огромный выбор оборудования и в частности вытяжные зонты из нержавеющей стали доступны к заказу удобным способом оплаты и с быстрой доставкой в любой город Украины.