Спекотні шафи

бізнесу

безпосередньо залежить від правильно підібраного технологічного обладнання, від якого залежить якість і швидкість приготування страв. Ось чому для оптимізації кухонних процесів експерти рекомендують рестораторам вибирати надійне та багатофункціональне обладнання з широким спектром можливостей. Професійні жарочні шафи для громадського харчування відносяться саме до такої техніки, адже всього лише одна професійна жаркова шафа (духова) дозволяє проводити безліч різних операцій: запікання, смаження, випічку, гасіння, а також розігрів та підігрів страв. І незважаючи на те, що для правильного виконання всіх вищезазначених завдань потрібен певний температурний режим і тривалість приготування, сучасні виробники створили унікальне обладнання, яке ідеально поєднує різні функції найбільш затребуваних кухонних приладів. Також промислова духова шафа (жаркова) характеризуються:

• низьким споживанням електроенергії;
• простотою в експлуатації;
• унікальними смаковими властивостями страв;
• можливістю швидкого розігріву робочих камер.

Як вибрати і купити шафу для смаження в Україні?

Конструкційно, шафи представлені у вигляді металевих коробів, які оснащені подвійними стінками та теплоізоляційним матеріалом між ними. Завдяки особливостям конструкції, зовні шафа не нагріватиметься і відповідно, не становитиме небезпеку для кухарів. Крім цього, шафи для громадського харчування всіх видів мають спеціальні теплоізольовані дверцята, які як і самі шафи не нагріваються і не пропускають гаряче повітря. Сучасні моделі відрізняються додатковими можливостями, до яких варто віднести наявність парогенератора або температурних датчиків (для контролю температурного режиму всередині камер).

Щоб купити гарячу (духову) шафу виробничу, необхідно розбиратися в деяких нюансах, адже класифікують обладнання за низкою критерій:

1. Спосіб конвекції:

• з примусовим обміном (здійснюється за допомогою вентилятора);
• з природним обміном (функціонує за принципом максимального нагрівання у верхній частині шафи).

2. За кількістю секцій, що показує скільки деко зі стравами можна завантажити в апарат:

• односекційні (прості) шафи для жару;
• дво- або трисекційні;
• багатосекційні (чотирисекційні).

3. За матеріалом виготовлення корпусу:

• з нержавіючої сталі (є найбільш популярними та надійними в експлуатації, оскільки характеризуються довговічністю та відмінними експлуатаційними показниками);
• з металу, що покривається спеціальною порошковою фарбою.

Розміри - ще один важливий критерій, який необхідно враховувати перед тим, як купити шафу гарячу електричну. Місткість приладів вимірюється в літрах і найчастіше невеликим кафе, кондитерським або їдальням цілком підійдуть пристрої на 48 літрів. Але закладам громадського харчування з великою прохідністю відвідувачів слід вибирати вже більш габаритне обладнання, яке зможе вільно помістити відразу кілька деко великих розмірів.

Продаж смаження в кредит або розстрочку від Inox Trade

Якість приготовлених страв безпосередньо залежить від моделі електроприладу. При цьому не варто відштовхуватися виключно від вартості обладнання, адже самі опції можна знайти і в бюджетному апараті. Також при виборі професійної шафи варто визначити тип живлення (газове/електричне) і зважити його плюси і мінуси.

Головними параметрами при виборі шафи для смаження прийнято вважати:

• тип управління;
• компанію-виробника;
• термін служби апарату та гарантійний термін;
• наявність додаткових функцій;
• комплектація (аксесуари).

Прийняти остаточне рішення щодо придбання споживачам допоможе асортимент товарів, представлений в інтернет-магазині Inox Trade. Покупці можуть ознайомитися з основними характеристиками обладнання, а також провести порівняльний аналіз з численними позиціями на сайті компанії. Це допоможе підібрати та купити смажену шафу для ресторану, кафе, їдальні або пекарні за демократичною вартістю з офіційною гарантією до 12 місяців. Продаж гарячих та духових шаф у кредит чи розстрочку здійснюється на найвигідніших для клієнтів умовах. Окрім цього, Інокс Трейд пропонує послугу швидкої доставки технологічного обладнання по всіх регіонах країни, включаючи Київ, Дніпро, Харків, Одесу та інші населені пункти України.