Професійні блендери

Професійний блендер для кухні є одним із обов'язкових атрибутів будь-якого ресторану, бару чи кафе. З його допомогою можна швидко і легко подрібнювати різні інгредієнти, готувати всілякі пюре та емульсії, а також збивати смузі, муси та навіть замішувати рідке тісто. Крім цього, потужний професійний блендер в деяких випадках можна використовувати і при колці льоду, який необхідний для приготування безалкогольних і алкогольних напоїв. І в цілому, блендери професійні здатні впоратися з будь-якими завданнями та допомогти у приготуванні підливок, соусів, заправок та джемів у найкоротші терміни та на найвищому рівні.

За потужністю та функціоналом стаціонарний професійний блендер кардинально відрізняється від побутових моделей. А професійні блендери для барів додатково оснащуються соковижималкою (для цитрусових) та міксером для максимально зручної експлуатації та підвищення продуктивності роботи барменів. Варто зазначити, що можливості промислових моделей практично не обмежені і лише один промисловий блендер для кухні здатний виконувати цілу низку завдань: подрібнювати, дробити, збивати, перемішувати та пюрувати різні інгредієнти всього за кілька хвилин.

Як вибрати потужний стаціонарний блендер для бару?

Перед тим, як вибрати барний бар і купити техніку необхідно точно визначитися з його функціоналом і обсягом майбутніх робіт, адже дані критерії визначають технічні параметри, вид, продуктивність і потужність моделі. Існує кілька основних видів блендерів: стаціонарні та занурювальні. У першому випадку, професійні блендери встановлюються на робочу поверхню, а всі кулінарні процеси відбуваються безпосередньо всередині ємностей техніки. Стаціонарні моделі досить популярні та підходять для збивання крему, приготування коктейлів, соусів та пюре. Також з їх допомогою можна справлятися з фраппе і льодом і відповідно використовувати як зручну в роботі барної моделі. Занурювальні блендери називають гомогенізаторами і конструктивно вони від стаціонарної техніки, оскільки позбавлені чаші. Пристрій необхідно тримати в руках та для зручної експлуатації застосовувати у комплекті з посудом, чашами чи іншими ємностями.

Також перед покупкою стаціонарних професійних блендерів варто звертати увагу на:

• обсяг чаші , що визначається завантаженістю професійної кухні закладів громадського харчування. Відповідно, для невеликих кафе та барів фахівці рекомендують використовувати блендери з об'ємом в 1 літр, тоді як великим ресторанам та їдальням краще застосовувати техніку з двома чашами на кілька літрів;

• швидкість моделі , яка варіюється в залежності від типу агрегату. Зазвичай виробники випускають блендери з декількома швидкостями та можливістю їх регулювання, а в занурювальних - навіть прописують швидкість віночка та подрібнювача;

• потужність – ще один важливий момент, адже від неї залежить стабільність роботи блендера в умовах підвищеного навантаження.

Інтернет-магазин професійних блендерів для коктейлів

Компанія Inox trade пропонує своїм покупцям широкий вибір найкращих блендерів для професійних кухонь ресторанів, кафе, їдалень та барів з високоякісної нержавіючої сталі вищої марки. Екологічний, гігієнічний та безпечний матеріал відрізняється бездоганною якістю та відмінними експлуатаційними властивостями. Крім цього, блендери, які представлені на сайті інтернет-магазину, характеризуються довговічністю та простотою у догляді.

Вибрати блендер барний і замовити модель, що сподобалася, можна всього в один клік, адже в асортименті компанії покупці знайдуть блендери для приготування фруктових і молочних, смузі і зелених коктейлів, а також ряд професійних блендерів для кухні з різним набором опцій за найнижчими цінами. Вся продукція сертифікована, тому клієнти можуть бути впевнені в якості та надійності техніки, за допомогою якої можна не тільки в рази збільшити асортимент страв у меню закладів, а й значно покращити їхню якість, швидкість приготування та загалом рівень обслуговування відвідувачів.