Винні шафи (холодильники)

Винні шафи належать до професійного холодильного обладнання, основним призначенням яких є правильне зберігання вин. Використання спеціалізованого обладнання дозволить не тільки повністю зберегти багатий букет вин, а й значно продовжити їхній термін зберігання, адже в невідповідних умовах напої швидко втрачають свій аромат та смак. Крім цього, винні шафи дуже функціональні та гарантовано стануть ідеальним доповненням до дизайну будь-якого ресторану, кафе, бару чи іншого закладу громадського харчування, меню якого має на увазі наявність багатої винної карти.

Професійний холодильник для зберігання вина від побутових моделей відрізняється дизайном та наявністю різних опцій, які забезпечують ідеальний температурний режим для зберігання вин. Це, у свою чергу, дає можливість як визрівати благородним напоям до бездоганних смакових та ароматичних характеристик, так і до свого оптимального віку. Також, лише спеціалізований винний холодильник захистить вина від окислення - процесу, що виникає при проникненні повітря у пляшки. Ось чому конструкція будь-якої шафи для вина передбачає правильне розташування напоїв (під кутом або лежачи), а деякі моделі для того, щоб виключити розсихання пробок, мають функцію регулювання вологості повітря всередині обладнання.

Холодильник для зберігання вина: основні особливості професійної моделі

Якісний винний холодильник - не просто промислове обладнання, а серйозна інвестиція в успіх та розвиток ресторану, бару чи кафе, тому власники закладів громадського харчування мають окрему увагу приділити цьому виду спеціалізованої техніки та придбати холодильник для вина, який створить ідеальні умови для зберігання дорогих напоїв. Бюджетний або холодильник для вина преміум класу кардинально відрізняються від звичних холодильників і мають численні корисні функції:

• Підтримують оптимальний температурний режим. Як правило, температура встановлюється вручну, але фахівці рекомендують не виходити за діапазон 10-14 градусів за Цельсієм, оскільки він є найкращим для тривалого зберігання вин;
• Очищення повітря. У всіх моделях шаф встановлений спеціальний фільтр для очищення повітря всередині обладнання. Це дозволяє повністю виключити будь-які сторонні запахи, які надалі можуть втрутитися у ароматичні властивості вин;
• Мінімізацією вібрацій, адже вони негативним чином впливають на якість напоїв та сприяють утворенню опадів. Ось чому в кожному холодильнику для вина встановлені компресори (вентилятори), що виключають тряску алкогольних напоїв;
• Ефективний захист від світла. Ультрафіолетові промені здатні негативно вплинути на ароматичні та смакові властивості вин, тому винні шафи виготовляють з використанням спеціального товстого скла, яке не пропускає світло.

Варто зазначити, що деякі шафи для вин мають спеціальні кліматичні зони, що дасть змогу правильно розставити напої за сортами у необхідний для кожного виду вина температурний режим.

Замовити винну шафу за низькою ціною

Вигідно придбати холодильник для вина з доставкою пропонує Inox trade - прямий постачальник та виробник промислового обладнання для громадського харчування будь-яких масштабів. У каталозі інтернет-магазину компанії покупці знайдуть величезний вибір шаф. Також при необхідності кожен клієнт може замовити винну шафу в Києві (Харків, Одеса) за своїми індивідуальними параметрами орієнтуючись на площу та потреби саме свого закладу, з доставкою по всій Україні.

Кожен холодильник для зберігання вина, представлений в інтернет-магазині компанії відповідає міжнародним стандартам та нормам. Крім цього, спеціалізоване обладнання підходить для короткострокового та довгострокового зберігання вин у закладах громадського харчування.