Шафа розстоєчна Polair M560-1-G EN-HHC 0430

Шафа з регульованим контролем вологості від 65 до 95%.

Температурний режим від -10 до +40°С.

Розстойка тіста з можливістю підготувати вироби до випічки до певного часу.

Функція холодного вистоювання.

Функція уповільнення та зупинення ферментації.

20 пар напрямних для EN 40х60.

Напрямні під протвини 600х400 (20 шт).

Технічні дані

Температурний режим, -10...+40

Довжина, мм 825

Ширина, мм 655

Висота, мм 1990

Устаткування підтримує такі хлібопекарські та кондитерські технологічні процеси:

• Дозрівання
• Відновлення
• Вистоювання
• Ферментація

Управління параметрами та контроль їх дотримання здійснюється на контрольній панелі керування з п'ятидюймовим дисплеєм.

Є стандартні програми, і можна встановлювати власні за оригінальними рецептами.

Можна змінювати такі показники:

• Температурний режим.
• Вологість.
• Швидкість обертання вентилятора.
• Протяжність кожного процесу.
• Час включення кожного процесу.

Автоматична відтайка. Полімерне покриття.

У стандартній комплектації 20 напрямних під кондитерські протвині 400*600 мм, педаль для відкриття дверей та автодоводчик для закриття.

Воду для підтримки рівня вологості рекомендується використовувати м'яку.

Отзывы о товаре Шафа розстоєчна Polair M560-1-G EN-HHC 0430