Прес формування красти Frosty PF45

Дані машини застосовуються для «гарячого» пресування тестової заготовки для піци, що дозволяє не лише надати красі необхідної форми, але й одночасно підПіч його. Час формування однієї заготівлі становить не більше дев'яти секунд. Підпікання виключає рефлекторне стягування коржика після виходу з-під преса, але ще важливіше те, що легка скоринка, що утворилася, перешкодить проникненню в тісто вологи з начинки. Всі заготовки виходять однієї форми і необхідної товщини і завдяки спеціальній формі пластин з бортиком.

Апарати прості в експлуатації, навіть якщо використовуються неспеціалізованими операторами, мають сталеву структуру та оснащені всіма запобіжними пристроями, передбаченими стандартами ЄС та директивою RoHS. Всі ці машини мають мотор-редуктор, кулачок, таймер зупинки та диски.

Диски:

• оскільки вони зроблені з алюмінію, швидко нагріваються, що, одночасно зі зниженням заданої температури з +150/170°C до +130°C завдяки спеціальній обробці їх поверхні, дозволяють добитися значного енергозбереження;
• завдяки цій же обробці дозволяють заготовкам піци легко ковзати;
• завдяки зниженій температурі зберігають високу якість тесту;
• завдяки своїй особливій будівлі дозволяють отримати заготовки з традиційним бортиком.

Відстань між дисками знаходиться в діапазоні від 105 мм для маленьких (PF33) до 115 мм для великих (PF45) моделей.

Тривалість пресування (від 0,1 до 1,5 с) і температура (+130°C) варіюються в залежності від температури тесту, що закладається (рекомендована температура закладеного тесту в діапазоні від +6°C до +20°C).

Товщина тесту легко регулюється завдяки повороту ручки, розташованої під нижнім диском.

Якщо захисні грати були зняті - то необхідно буде поставити її на місце правильним чином для того, щоб машина працювала справно, інакше вона може не запуститися.

ПРЕС ФОРМУВАННЯ КРАЩУ

• для красти Ø 45 см з кромкою та вагою 250-500 гр.,
• запатентовані алюмінієві диски з антипригарним покриттям,
• регулювання товщини
• матеріал: нержавіюча сталь

Характеристики:

• тех. дані: 6,10 кВт/380В
• Розміри (Д * Ш * В): 630мм x 730мм x 890мм
• Вага: 127.00

Отзывы о товаре Прес формування красти Frosty PF45