Расстоечные шкафы и камеры

Профессиональные расстоечные шкафы и камеры: технические особенности и принцип работы

Промышленный расстоечный шкаф является одним из наилучших помощников любого кондитера, ведь использование профессионального оборудования позволяет сделать дрожжевое тесто воздушным и легким. При этом современные модели техники помогут значительно расширить ассортимент продуктов в меню и тем самым, привлечь больше посетителей в кондитерскую, пекарню и любое другое заведение общепита. Не секрет, что на качество и вкусовые особенности выпечки и хлебобулочных изделий влияет не только выбор ингредиентов, но и точное соблюдение брожения и условий замеса дрожжевого теста. И применение расстоечных шкафов поможет достигнуть желаемых результатов и правильно подготовить тесто к дальнейшему выпеканию в пекарнях или на предприятиях общественного питания.

Профессиональный шкаф расстоечный можно использовать в столовых (заводских, больничных или студенческих), пекарнях, кондитерских, булочных и других заведениях общепита. А основным предназначением оборудования служит создание идеальных условий для дальнейшего выпекания дрожжевого теста. Простыми словами, шкаф расстойки обеспечивает правильный процесс брожения теста непосредственно перед его выпеканием. Также с помощью оборудования можно увеличить объем и уменьшить плотность теста посредством устранения пузырьков углекислого газа.

Как выбрать промышленный шкаф расстоечный?

Конструктивно шкаф расстойки состоит из корпуса из нержавейки, а также двери (из стекла или металла), пароувлажнителя, ограждения со специальной ванной и панели управления данным устройством. А работает шкаф расстойки от стандартной электросети мощностью в 220 В, что даст возможность использовать оборудование как в крупных, так и небольших заведениях общественного питания.

Стоит отметить, что купить расстоечный шкаф в Киев, Харьков, Днепр, Одессу и по всей стране можно в один клик на сайте Inox-Trade. При этом необходимо обращать внимание на ряд технических характеристик, которые позволят подобрать расстойку и купить модель в полном соответствии с потребностями заведения. На эффективность работы оборудования напрямую влияют такие показатели, как:

• степень точности, а также диапазон регулировки температурного режима, которые влияют на скорость разогрева устройств и продолжительность процедуры;
• материал изготовления внутреннего покрытия камеры;
• наличие дверей из стекла для наблюдения за расстойкой;
• герметичность дверей и теплоизоляция шкафа;
• размеры противней;
• возможность регулирования влажности.

Профессиональная расстойка - купить в Украине с доставкой

Компания Инокс Трейд предлагает своим покупателям обратить на расстоечные шкафы, которые в широком ассортименте представлены в онлайн-каталоге магазина. На сайте потребители могут купить расстоечный шкаф от Unox, Inoxtrade, Кий-в и других брендов по производству высокотехнологического оборудования. Кроме этого, Inox Trade гарантирует отменное качество, надежность и безопасность техники и торгового оборудования, приобрести которое можно по доступным ценам и с быстрой доставкой по Киеву, Харькову, Днепру, Одессе и другим городам Украины.

Транспортировка покупок осуществляется во все населенные пункты страны партнерами компании (Новая Почта, Деливери, Ин-Тайм) в течении 1-2 дней с момента оформления и оплаты заказа. А при возникновении вопросов, Вы всегда можете обратиться за консультацией к высококвалифицированным менеджерам Инокс Трейд по телефонам, указанным на сайте интернет-магазина.