Оборудование для Sous Vide


Sous-vide водяная печь GN 1/1, Hendi арт. 225448

Sous-vide водяная печь GN 1/1, Hendi арт. 225448

Характеристики:Размеры (мм): 600x330x (В) 300Длина (мм): 330Ширина (мм): 600Высота (мм): 300Мощность..

22781.00 грн.

Sous-vide водяная печь GN 2/3, Hendi арт. 225264

Sous-vide водяная печь GN 2/3, Hendi арт. 225264

Характеристики:Размеры (мм): 363x335x (В) 290Длина (мм): 335Ширина (мм): 363Высота (мм): 290Мощность..

17306.00 грн.

SoftCooker S GN 1/1 Sous Vide

SoftCooker S GN 1/1 Sous Vide

Рабочая температура от 40С до 115С. Инновационная система поддержания температуры с высокой точность..

22799.00 грн.

SoftCooker S GN 2/3 Sous Vide

SoftCooker S GN 2/3 Sous Vide

Рабочая температура от 40С до 115С. Инновационная система поддержания температуры с высокой точность..

19381.00 грн.

SoftCooker S GN1/1 R Sous Vide

SoftCooker S GN1/1 R Sous Vide

Рабочая температура от 40С до 115С. Инновационная система поддержания температуры с высокой точность..

27133.00 грн.

SoftCooker Sous Vide

SoftCooker Sous Vide

Терморегулирующий подогреватель высокой точности. Отображение рабочей температуры. Структура из защи..

30023.00 грн.

Softcooker SR 1/1 Wi-Food Sous Vide

Softcooker SR 1/1 Wi-Food Sous Vide

Машина для варки при низкой температуре с термостатированным нагревом воды.. Корпус, ванна и крышка ..

23609.00 грн.

Softcooker SR 2/3 Wi-Food Sous Vide

Softcooker SR 2/3 Wi-Food Sous Vide

Машина для варки при низкой температуре со статическим нагревом воды.. Корпус, ванна и крышка выполн..

20790.00 грн.

Softcooker SR BI 1/1 Wi-Food Sous Vide

Softcooker SR BI 1/1 Wi-Food Sous Vide

Встраиваемая машина для варки при низкой температуре со статическим нагревом воды. Корпус, ванна и к..

23609.00 грн.

Softcooker SR BI 2/3 Wi-Food Sous Vide

Softcooker SR BI 2/3 Wi-Food Sous Vide

Встраиваемая машина для варки при низкой температуре с статическим нагревом воды. Корпус, ванна и кр..

20790.00 грн.

SoftCooker Wi-Food Sous Vide

SoftCooker Wi-Food Sous Vide

Терморегулирующий подогреватель высокой точности. Отображение рабочей температуры на 5" сенсорном ди..

34110.00 грн.

Вакуум-варочная машина Easysoft для Sous Vide

Вакуум-варочная машина Easysoft для Sous Vide

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Плоская крышка. Электронная панель управления, возможность рег..

67657.00 грн.

Вакуум-варочная машина ORVED Sous Vide SV THERMO TOP

Вакуум-варочная машина ORVED Sous Vide SV THERMO TOP

Функция автоматической подачи горячей или холодной воды; Функция приготовления продуктов ночью с авт..

64838.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900010

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900010

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

381.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900043

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900043

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

424.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900045

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900045

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

255.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900049

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900049

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

1019.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900072

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900072

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

319.00 грн.

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900075

Гладкие пакеты для приготовления в вакууме 85 микрон t — до 115 C Sous Vide 2900075

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

636.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide (рулон)

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide (рулон)

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

352.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide (рулон)

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide (рулон)

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

469.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2631530

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2631530

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

421.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632025

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632025

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

464.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632030

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632030

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

574.00 грн.

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632535

Гофрированные пакеты для приготовления в вакууме Sous Vide 2632535

Пакеты для вакуумной упаковки Orved изготовлены из многослойной пленки с высокими барьерными свойств..

835.00 грн.

Показано с 1 по 25 из 28 (всего 2 страниц)

С популяризацией здорового образа жизни вопрос питания у многих стал ключевым, поэтому современные рестораны, кафе, бары и другие заведения общепита начали включать в меню больше полезных блюд. Но приготовить вкусную еду и при этом сохранить максимальное количество необходимых витаминов и микроэлементов не так просто, как может показаться на первый взгляд. Получить желаемые результаты можно только с использованием современных технологий и метод Сувид - один из них. Технология основана на приготовлении пищи с применением низкотемпературного режима и вакуумной упаковки. И несмотря на то, что на украинском гастрономическом рынке метод Сувид еще не так популярен, все же инновационная технология ежедневно набирает обороты, и стремительно увеличивает количество своих поклонников.

Французское словосочетание Sous Vide буквально переводиться как "под вакуумом" и данный термин полностью описывает способ приготовления продуктов питания, так как технология подразумевает приготовление пищи в специальных герметических упаковках с точным соблюдением определенных температурных режимов. И сейчас многие рестораны, кафе и другие популярные заведения общественного питания во всем мире отдают предпочтение именно данному способу приготовления здоровых и полезных блюд. При этом оборудование для Sous Vide стоит недорого, а суть процесса очень проста и заключается в проведении всего нескольких этапов: изначально пищу необходимо поместить в специальный пластиковый пакет из которого в дальнейшем убирается воздух, а затем вакуумную упаковку с едой кладут в нагретую до определенной низкой температуры (максимум 80 градусов) воду. Таким образом, продукты полностью сохраняют свои полезные вещества и вкусовые качества. А с полуфабрикатов, приготовленных методом Сувид получаются невероятно вкусные, сочные и ароматные блюда.


Профессиональное оборудование для приготовления Sous Vide методом

Промышленное оборудование для Sous Vide позволяет ресторанам, кафе, столовым и другим заведениям общепита расширить свое меню полезными блюдами из мяса, рыбы и овощей с сохранением их питательной ценности. Кроме этого, оборудование для приготовления Су вид способом имеет ряд многочисленных преимуществ:

  • в процессе кипения продукты питания не окисляются водой, поэтому пища по максимуму сохранит свой аромат и вкусовые качества;
  • продукты не контактируют с воздухом;
  • в отличии от запекания или жарки, еда приготовленная на equipment sous vide будет готовиться равномерно при одинаковой температуре, что исключает возможность ее пересушивания или пережаривания;
  • правильно подобрав температурный режим можно добиться невероятных вкусовых качеств и приготовить любое блюдо деликатным и очень мягким.


Стоит отметить, что оборудование для Сувид, купить которое можно в один клик на сайте Инокс Трейд в Киеве, Харькове, Днепре, Одессе и других городах Украины позволит сократить расходы и повысить производительность любого заведения общепита. Это обусловлено особенностями метода приготовления ведь например, при традиционном способе обработки мяса на выходе готовое блюдо значительно уменьшается в размерах и потери от общей массы могут достигать до 30%. В то время как Сувид метод снижает расходы и за счет пастеризации в вакуумных упаковках усыхание рыбы и мяса в разы сокращается, а количество порций соответственно возрастает. И в целом, оборудование для Sous Vide должно использоваться в каждом современном ресторане, кафе или баре, так как инновационное изобретение даст возможность не только приготовить пищу сочной, нежной и очень вкусной, но и сделает любое заведение общепита успешным и привлекательным для всех поклонников здорового образа жизни.


Промышленное оборудование для приготовления Sous Vide в Украине

Оборудование Сувид купить можно с быстрой доставкой по Киеву, Харькову, Днепру, Одессе и другим городам Украины на сайте компании Inox Trade, которая предлагает вниманию покупателей широкий ассортимент профессионального оборудования для использования на кухнях ресторанов, кафе, баров, столовых и других заведений общепита. Доступные цены и широкий ассортимент гарантированно заинтересует как профессиональных рестораторов, так и начинающих предпринимателей, которые хотят открыть свой ресторанный бизнес. Кроме этого, equipment sous vide оригинального качества, которое можно найти в онлайн-каталоге интернет-магазина совершенно несложное в эксплуатации и доступно даже для начинающих поваров.

Будьте уверены, что техника Сувид станет отличным решением для Вашего заведения, ведь с помощью оборудования можно расширить ассортимент предлагаемых блюд, снизить производственные затраты и значительно увеличить уровень организации всего технологического процесса. К тому же оформить покупку очень просто: заказ можно осуществить онлайн через кнопку "Беру" или "Быстрый заказ", или по телефонам, указанным на сайте Inox Trade.

Быстрый заказ -

Ваше имя: *
Ваш телефон: *
Ваше сообщение:
Помилка API. Спробуйте ще раз, або зателефонуйте власникам сайта за телефонами в шапці (лівий верхній кут сайта)!
Заполните все обязательные поля!
Ваш заказ успешно оформлен!
Спасибо!
Мы перезвоним Вам в течении дня.
КАЧЕСТВО

Только сертифицированная продукция

ЛЮБАЯ ФОРМА ОПЛАТЫ

Наличный и безналичный расчет