Пекарские шкафы


Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-1

Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-1

Жарочный шкаф (модель ШЖ), выпускается с 1-ой, 2-я или 3-я секциями. Равномерное распределение темпе..

12929.00 грн.

Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-2

Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-2

Пекарский шкаф (модель ШП), выпускается с 1-ой, 2-я и 3-я секциями. Высокие (250мм) духовки, наличие..

22783.00 грн.

Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-3

Шкаф пекарский КИЙ-В ШП-3

Пекарский шкаф (модель ШП), выпускается с 1-ой, 2-я и 3-я секциями. Высокие (250мм) духовки, наличие..

33926.00 грн.

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

Пекарские шкафы: принцип работы и назначение профессионального оборудования

Многие владельцы ресторанов, пекарен, кафе и других заведений общепита уже не представляют слаженную работу без использования пекарских шкафов. Это обусловлено широкими возможностями оборудования, ведь шкафы пекарские электрические очень надежны в эксплуатации. Более того, они очень просты в работе, поэтому нет необходимости в дополнительном обучении персонала. А выпечка в пекарских шкафах получается невероятно ароматной и вкусной.

Шкафы пекарские электрические и газовые относятся к профессиональному тепловому оборудованию, благодаря которому можно создавать вкуснейшую выпечку, хлеб (формовый/подовый), батоны, а также различные виды булочек и другие кондитерские изделия. Их можно устанавливать как в кондитерских или мучных цехах промышленных организаций, так и в различных заведениях общественного питания (в особенности в пекарнях и кондитерских). С помощью пекарских шкафов можно обеспечить бесперебойный выпуск обширного ассортимента всевозможной выпечки. При этом уникальный температурный режим, как и условия термической обработки в устройствах позволяют с легкостью выпекать изделия из теста всех видов (дрожжевого/слоёного/песочного//белкового и т.д.). 


Независимо от комплектации, любой шкаф пекарский газовый или электрический можно уверенно отнести к оборудованию, которое должно присутствовать на любой профессиональной кухне. К преимуществам промышленной техники относят:

  • функциональность;
  • безопасность;
  • высокую ремонтопригодность оборудования;
  • доступную стоимость.


Пекарский шкаф: купить в Украине выгодно 

Конструкционно, оборудование для профессиональных кухонь пекарен и кондитерских может состоять из двух, трех или даже четырех камер, размещенных на специальных подставках. При этом каждая камера имеет дверцы, которые плотно закрываются и характеризуются двойными стенками имеющими грубый слой теплоизоляции. С боковых сторон, а также сверху и сзади техника закрыта облицовкой (которая также имеет теплоизоляционный слой между внутренней и наружной облицовкой).


Функционируют аппараты с помощью ТЭНов, которые устанавливаются специальным образом для получения изделий из теста. Также предусмотрена система конвекции, а горячий воздух в них циркулирует естественным путем. Стоит отметить, что некоторые модели характеризуются наличием системы пароувлажнения, благодаря чему можно достичь оптимального режима влажности. Это помогает создавать идеальную выпечку с хрустящей корочкой без деформаций. И несмотря на высокую цену, эксперты рекомендуют приобрести пекарский шкаф в кредит или рассрочку, ведь только высококачественная и многофункциональная техника способствует успешному развитию бизнеса.


Шкафы бывают нескольких видов:

Конвекционные. Данные модели считаются одними из наиболее популярных и зачастую конвекционные пекарские шкафы используются в пекарнях. С их помощью можно быстро приготовить любую выпечку в промышленных масштабах . Кроме этого, они позволяют создавать любые изделия из теста, начиная от тортов и заканчивая фигурным печеньем и пирогами. А благодаря доступной стоимости, выбрать пекарский шкаф и купить в Украине может позволить себе даже небольшие пекарни и кондитерские;

Секционные. Такие модели могут быть одно- и многосекционными, но большей популярностью пользуются именно трех- и четрехсекционные устройства. Они характеризуются наличием варочных панелей, которые благодаря специальному нагреву позволяют получить выпечку с равномерно поджаренной корочкой и хрустящим вкусом. Одновременно с этим внутренняя часть булочек и пирогов будет оставаться влажной и мягкой. Простые и практичные в использовании, они имеют лишь один недостаток - слишком крупные параметры, из-за чего они занимают много места и подходят для крупных заведений общественного питания;

Вращающиеся. Благодаря вращающимся противням, данные модели очень практичны в применении. Вращающиеся пекарские шкафы характеризуются высокой производительностью, но относятся к моделям премиум сегмента, соответственно стоимость такой техники очень высока и прежде чем приобрести оборудование, необходимо оценить свой бюджет или отдать предпочтение моделям, заказать которые можно в кредит или в рассрочку.


Продажа пекарских шкафов от производителя

Во многих заведениях общепита выпечка, пицца и разнообразные кондитерские изделия являются основой меню, поэтому без качественного пекарского шкафа просто не обойтись. Компактные и функциональные устройства позволят рестораторам наладить собственное производство изделий из всех видов теста, что станет дополнительным бонусом в пользу активного развития ресторанного бизнеса. Тем более, что заказать надежное и долговечное в работе устройство по выгодной цене с быстрой доставкой в Киев, Днепр, Одессу, Львов, Харьков и другие города Украины можно на сайте интернет-магазина Inox Trade. Компания занимается продажей жарочно-пекарских шкафов от известных компаний-производителей, включая бренды КИЙ-В и т.д.

Инокс Трейд отмечает, что выбирая пекарский шкаф, покупателям следует руководствоваться объемом, а также ассортиментом выпускаемой продукции. Кроме этого, важно учитывать площадь заведения или производственного цеха, где планируется установка пекарского шкафа, а также его возможность совмещения с другим технологическим оснащением (расстоечными шкафами, стеллажами для готовой продукции и т.д.). 

В каталоге Inox Trade клиенты найдут различные модели пекарских шкафов, которые успешно зарекомендовали себя на рынке, в точности отвечают требованиям современного производства, а также способны обеспечить выпечку всевозможных хлебобулочных изделий высокого качества. Для максимального удобства, компания предлагает уникальную возможность покупки товаров в кредит или в рассрочку на выгодных условиях. А воспользоваться предложением можно прямо сейчас, позвонив по номерам указанным на сайте или посредством онлайн-формы.

Быстрый заказ -

Ваше имя: *
Ваш телефон: *
Ваше сообщение:
КАЧЕСТВО

Только сертифицированная продукция

ЛЮБАЯ ФОРМА ОПЛАТЫ

Наличный и безналичный расчет