Конвекционные печи


Пароконвектомат Lainox AREN064

Пароконвектомат Lainox AREN064

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 135. Тип пароконвектомат..

189830.00 грн.

Пароконвектомат Lainox AREN084

Пароконвектомат Lainox AREN084

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 165. Тип пароконвектомат..

233353.00 грн.

Пароконвектомат Lainox CBEN 061

Пароконвектомат Lainox CBEN 061

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Автоматическая мойка. Программиров..

185060.00 грн.

Пароконвектомат Lainox CBES 061

Пароконвектомат Lainox CBES 061

Щуп 3мм - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Мойка LVC. Две скорости вентил..

149765.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COEN 026

Пароконвектомат Lainox COEN 026

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Автоматическая мойка. Программиров..

141657.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COEN 061

Пароконвектомат Lainox COEN 061

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Автоматическая мойка. Программиров..

160974.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COEN 101

Пароконвектомат Lainox COEN 101

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Автоматическая мойка. Программиров..

189830.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COES 026

Пароконвектомат Lainox COES 026

Щуп 3мм - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Мойка LVC. Две скорости вентил..

118286.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COES 061

Пароконвектомат Lainox COES 061

Щуп 3мм - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Мойка LVC. Две скорости вентил..

135457.00 грн.

Пароконвектомат Lainox COES 101

Пароконвектомат Lainox COES 101

Щуп 3мм - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Мойка LVC. Две скорости вентил..

166459.00 грн.

Пароконвектомат Lainox CVEN 061

Пароконвектомат Lainox CVEN 061

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Автоматическая мойка. Программиров..

166459.00 грн.

Пароконвектомат Lainox CVES 061

Пароконвектомат Lainox CVES 061

Щуп 3мм - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Мойка LVC. Две скорости вентил..

130449.00 грн.

Пароконвектомат Lainox NAEB071

Пароконвектомат Lainox NAEB071

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 128. Тип пароконвектомат..

210697.00 грн.

Пароконвектомат Lainox NAEB101

Пароконвектомат Lainox NAEB101

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 174. Тип пароконвектомат..

258632.00 грн.

Пароконвектомат Lainox NAEV071

Пароконвектомат Lainox NAEV071

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 128. Тип пароконвектомат..

189830.00 грн.

Пароконвектомат Lainox NAEV101

Пароконвектомат Lainox NAEV101

Щуп - есть. Тип - электрический. Диапазон температур, С - 30-300. Вес, кг - 174. Тип пароконвектомат..

234784.00 грн.

Пароконвектомат Unox XV393

Пароконвектомат Unox XV393

ХарактеристикиКод: 30542Производитель : UnoxiНазначение печей : ГастрономическийЧисло уровней : 5Раз..

42467.00 грн.

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE102

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE102

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 10. Инжектор, три режима: конв..

82753.00 грн.

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE52

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE52

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 5. Инжектор, три режима: конве..

56758.00 грн.

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE72

Пароконвектомат с механической панелью управления Giorik ECE72

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 7. Инжектор, три режима: конве..

75121.00 грн.

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE10W

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE10W

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 10. Инжектор, три режима: конв..

97061.00 грн.

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE5W

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE5W

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 5. Инжектор, три режима: конве..

73690.00 грн.

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE7W

Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой Giorik ETE7W

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 7. Инжектор, три режима: конве..

91815.00 грн.

Пароконвекционная печь Giorik EME102

Пароконвекционная печь Giorik EME102

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 10. Конвекция, пароувлажнение,..

74406.00 грн.

Пароконвекционная печь Giorik EME52

Пароконвекционная печь Giorik EME52

Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400. Количество уровней, шт - 5. Конвекция, пароувлажнение, ..

51035.00 грн.

Показано с 1 по 25 из 42 (всего 2 страниц)

Печи конвекционные: особенности промышленного оборудования для профессиональных кухонь

Профессиональные конвекционные электрические печи созданы специально для того, чтобы значительно облегчить труд поваров и тем самым, в разы ускорить процесс приготовления блюд. Кроме этого, промышленное оборудование сочетает в себе свойства пароварок и жарочных шкафов, поэтому аппараты рекомендуются к использованию в заведениях общепита всех форматов. К их основным преимуществам относят существенную экономию электроэнергии и легкость в эксплуатации. При этом в универсальности им практически нет равных, ведь электрические конвекционные печи способны осуществлять большое количество различных операций, связанных с тепловой обработкой продуктов.

Всего лишь одна конвекционная печь промышленная способна заменить сразу несколько видов бытовых приборов. И в отличии от традиционного термооборудования, она позволяет ускорить процедуру приготовления даже сложных блюд при минимальных энергетических затратах. А пища из конвекционной печи сохраняет свой аромат и ряд полезных витаминов, необходимых для здоровья человека.

Уникальность печей еще и в том, что с их помощью можно загружать и готовить сразу несколько различных блюд, при этом каждое будет сохранять свой уникальный вкус и не смешиваться с другой едой. Но это возможно только при условии, что загруженные продукты можно готовить в одном температурном режиме. 


Профессиональная печь конвектомат: устройство и виды оборудования

Цена зависит от комплектации и типа устройств, поэтому все модели промышленного оборудования классифицируют по нескольким критериям:

1. В зависимости от наличия системы увлажнения:

Без увлажнения;

С увлажнением. Такие модели пользуются широким спросом в пекарнях, кондитерских и на производствах, специализирующихся на изготовлении хлебобулочных изделий. Благодаря промышленным установкам с увлажнением выпечка не пересыхает, а тесто подходит в разы быстрее. При этом готовая продукция отличается воздушностью, мягкостью и невероятно аппетитным ароматом.

2. По способу образования пара:

Бойлерные. Точные и простые в эксплуатации бойлерные печи очень популярны, ведь позволяют сразу определить необходимое количество пара без проведения расчетов объемов воды. К тому же такие модели дополнительно защищены специальными элементами (умягчителями) для защиты от накипи. А к минусам устройств можно отнести их высокую стоимость;  

Инжекторные. В таких изделиях пар в рабочих камерах создается непосредственно после поступления воды на уже нагретые поверхности нагревательных элементов. И благодаря отменным эксплуатационным характеристикам, инжекторные модели практически не уступают по качеству бойлерным установкам, за счет чего данные изделия активно используются в заведениях общепита и предприятиях питания.

3. По типу управления и вместительности:

  • Конвекционные электрические печи с механическим типом управления. В данном случае параметры для дальнейшей работы устройств задаются исключительно с помощью специальных рукояток. Но несмотря на некоторые неудобства, механические модели очень просты в использовании и отличаются надежностью и долговечностью в работе;
  • Печи с электронным типом управления представляют собой установки с автоматическим регулированием параметров. В свою очередь, оборудование электронного типа может выполняться несколькими способами: частично контролировать влажность или функционировать полностью в автоматическом режиме.


А вместительность приборов измеряется по количеству емкостей для продуктов питания, которые могут уместиться в одну камеру. Таким образом существуют малые (около 6 емкостей), средние (до 12 емкостей) и большие печи (около 20 емкостей).


Конвекционная печь промышленная: купить в один клик

Промышленная печь конвектомат относится к универсальному оборудованию, благодаря которому можно осуществлять жарку, выпекание, тушение и запекание. При этом выпечка в конвекционной печи получается очень воздушной и аппетитной. Поэтому для успешного развития бизнеса всем рестораторам рекомендуется купить печь конвектомат, в особенности для использования именно в хлебобулочном производстве, которое требует строгого соблюдения температурного режима и использование только качественного промышленного оборудования. 


К достоинствам специализированного оборудования стоит отнести:

  • равномерное выпекание продуктов питания;
  • экономию времени на приготовление блюд и энергетических ресурсов;
  • возможность приготовления сразу нескольких блюд без изменения их вкусовых свойств;
  • приготовление пищи в автоматическом режиме без необходимости переворачивания пищи.


Современные модели печей от известных брендов, включая изделия от Lainox, Unox, Giorik и многих других брендов, представлены в широком ассортименте в интернет-магазине Инокс Трейд. Компания специализируется на продаже технологичного оснащения для кухонь ресторанов, столовых, пиццерий, пекарен, кафе и других заведений общепита и пищевых предприятий, поэтому предлагает своим покупателям обширный выбор продукции напрямую от компаний-производителей.


Высококачественные изделия создаются из нержавеющей стали с использованием инновационных технологий, поэтому все модели оборудования способны в автоматическом режиме поддерживать заданные параметры, вращать платформу, а также выполнять увлажнение продуктов питания и множество других технологических операций для ускорения процесса приготовления блюд и расширения меню вашего заведения. При этом купить товары можно в рассрочку или в кредит на самых выгодных условиях с официальной гарантией от компании Inox Trade на всю продукцию, представленную в каталоге интернет-магазина. Оформить покупку можно несколькими способами: по телефонам или на сайте Инокс Трейд в онлайн-режиме с быстрой доставкой товаров по всей Украине.

Быстрый заказ -

Ваше имя: *
Ваш телефон: *
Ваше сообщение:
КАЧЕСТВО

Только сертифицированная продукция

ЛЮБАЯ ФОРМА ОПЛАТЫ

Наличный и безналичный расчет