Мармиты промышленные
Мармиты промышленные для заведений общественного питания
Несмотря на то, что мармиты только набирают популярность, многие владельцы заведений общественного питания начинают укомплектовывать рестораны, столовые, бары и кафе данным видом оборудования, которое отличается внушительным списком преимуществ, широкой сферой применения и большим функционалом. Не секрет, что только что приготовления пища очень быстро остывает, теряя при этом свой аромат и вкусовые свойства, а мармиты и чафиндиши представляют собой уникальные приборы для профессионального использования, благодаря которым можно поддерживать заданную температуру блюд на протяжении длительного времени. Именно поэтому, мармиты для ресторанов и кафе дополнительно пользуются широким спросом на выездных мероприятиях, в кейтеринге и фуршетах, так как - это самый надежный помощник для профессиональных организаторов выездных праздников.
Конструктивно мармиты и чафиндиши представляют собой пищевые емкости, в составе которых присутствует каркас, полки, конфорки и столешница. Однако даже простая конструкция мармитов предлагает широкие возможности, ведь:
- использовать приборы можно без дополнительных финансовых затрат;
- для каждого продукта можно выставить индивидуальный температурный режим благодаря наличию термостатов;
- мармиты обладают дополнительной защитной функцией, которая исключает нагревание пустых емкостей;
- устройства гарантируют отменные вкусовые качества блюд из-за отсутствия повторного нагрева и резких перепадов температур.
Промышленные мармиты для ресторанов и других заведений общественного питания бывают настольными, стационарными и передвижными. Зачастую мармиты настольные используются в быту и в некоторых заведениях общепита для красивой подачи блюд. Такие устройства характеризуются компактными параметрами и обычно не превышают объем в 5 литров. Также оборудование широко применяется при организации выездных торжеств для подогрева мясных и овощных блюд.
Стационарные модели относятся к профессиональному оборудованию, которое рекомендуется к использованию заведениям общественного питания с средней или высокой проходимостью клиентов. Устройства отличаются более крупными размерами и напольным типом установки. А передвижные мармиты очень востребованы при организации фуршетов, так как они предназначены для установки на передвижные тележки для быстрой транспортировки оборудования.
Профессиональные мармиты для раздачи: классификация оборудования
Мармиты классифицируют по назначению устройств, конструкционным особенностям, способу нагрева и источнику питания. Согласно первому критерию профессиональное оборудование может быть использовано для подогрева только первых блюд, соусов или напитков, а также для вторых блюд или выпечки. Стоит выделить и универсальные модели, которые можно применять для подогрева любых продуктов питания и напитков.
Источником питания оборудования может быть газ или электричество, поэтому на рынке профессионального оснащения заведений общественного питания можно найти мармит электрический или газовый. Некоторые модели могут функционировать при помощи альтернативных источников тепла, например благодаря свечам, гелям или горючих смесей. А сам нагрев блюд может происходить на паровой бане или сухим способом.
Выбор модели устройства специалисты рекомендуют проводить основываясь на потребностях заведения, а также принимая во внимание перечень предлагаемых блюд в меню, ведь купить мармиты для ресторанов, фаст-фудов и кафе можно для подогрева только первых или вторых блюд. При этом модели отличаются между собой параметрами, дизайном и функциональными возможностями.
Мармиты настольные или напольные квадратной, овальной, круглой или прямоугольной формы заказать быстро и с доставкой по Киеву, в Харьков, Одессу, Днепр и другие города Украины можно уже сейчас на сайте компании Inox Trade в ассортименте которой потребители найдут огромный выбор профессионального оснащения для заведений общественного питания всех форматов. В каталоге интернет-магазина представлены приборы от GoodFood, Bartscher, Saro, а также высококачественные модели собственного производства, так как Инокс Трейд является производителем надежного и долговечного оборудования.