Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05

Быстрое охлаждение продукта в шкафах ICEMAKE позволяет сохранить свои первоначальные характеристики и защищает от агрессии микробов.

Шоковое охлаждение до + 3° C помогает пройти через критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические характеристики блюд.

Для того, чтобы сохранить продукт в течение нескольких недель или месяцев и сохранить все его питательные свойства, необходимо шоковая заморозка до -18 ° С за максимально короткий промежуток времени. А при оттаивании они не потеряют влагу, вкус и текстуру.

Характеристики:

• Срок гарантии 12 мес
• Страна-производитель    ИТАЛИЯ
• Количество уровней 5 шт
• Объем 100 л
• Расстояние между уровнями    70 мм
• Цикл шокового охлаждения с +70 °С до +3 °С
• 90 мин
• 23 кг
• Цикл шоковой заморозки с +70 °С до -18 °С
• 240 мин
• 12 кг
• Мощность 1,424 кВт
• Напряжение 220 В
• Вес (нетто) 92 кг
• Вес (брутто) 98 кг
• Габариты (нетто) 750x740x870 мм
• Габариты (брутто) 810x770x1040 мм - палета
• Самозакрывающиеся двери
• Электронный блок управления
• Закругленные углы для удобной очистки
• Внутренняя камера и корпус выполнены из нержавеющей стали
• Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата
• Универсальные направляюще подходят для гастроемкостей GN1/1 или для противней 600х400

Отзывы о товаре Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05