Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR (линия PLUS)
Описание товара Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR (линия PLUS)
Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR вместимостью 10 уровней GN 1/1 используется на профессиональных кухнях небольших предприятиях общественного питания. Это электрическое оборудование позволяет совершать разнообразную кулинарную обработку блюд. Пища, приготовленная посредством пароконвектомата Unox XEVC1011EPR, обладает превосходными вкусовыми качествами и является полезной для здоровья, потому что в ходе приготовления она сохраняет большую часть своих полезных свойств.
Подбирать наилучший способ приготовления пищи и фиксировать в памяти печи излюбленные рецепты позволяет интуитивно понятная сенсорная панель MASTER.Touch PlusTM. Внесение рецептов приготовления пищи в память аппарата выполняется с применением специального карандаша. Возможность одновременного приготовления продуктов с разным периодом готовки обеспечивается инновационной системой MULTI.Time.
Пароконвектомат Unox XEVC1011EPR поставляется с многоточечным термощупом, измеряющим температуру продукта во время его термической обработки. равномерное распределение пара внутри рабочей камеры пароконвектомата обеспечивает система AIR.Maxi. Благодаря ей на хлебобулочных изделиях образуется аппетитная и хрустящая корочка.
Печь пароконвекционная XEVC1011EPR
Серия CHEFTOP MIND.Maps
Панель управления сенсорная PLUS
Назначение гастрономическая
Количество уровней 10
Размер противней GN 1/1 (530х325)
Расстояние между уровнями 67 мм
Максимальная температура 260°С.
Корпус нержавеющая сталь
Подсветка есть, светодиодная
Технологии AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE, ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, ChefUnox, MISE EN PLACE, Rotor Klean
Тип подключения электрическая
Мощность электрическая, кВт: 18,5
Подключение к электросети: 380В
Длина (нетто), мм: 750
Ширина (нетто), мм: 773
Высота (нетто), мм: 1010
Вес (нетто), кг: 95
Автоматическое мытье камеры готовки и отсека с вентиляторами.
Термощуп многоточечный.
Дверь с тройным остеклением.
8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических).
Сопутствующие товары:
Шкаф тепловой Unox XEVSC0711CR — на 7 уровней GN 1/1, управление через печь.
Зонт XEVHCHC11 — вытяжной, с пароконденсатором.
База Unox XWVRC0011L — открытая, низкая, 732х546х305 мм.
База Unox XWVRC0011M — открытая, средняя, 732х546х462 мм.
База Unox XWVRC0011H — со столешницей и промежуточной полкой, 732х546х752 мм.
Направляющие Unox XWVLC0711H - к базе XWVRC0011H, 7 уровней для противней GN 1/1.
Рама XWVBC0611 — вкатная, на 6 уровней GN 1/1, 568х361х546 мм.
Рама XWVBC0911 - вкатная, на 9 уровней GN 1/1
Тележка XWVYC0011 — под раму XWVBC0611, 605x700x923 мм.
Соединительный комплект Unox XEVQC0011E - для установки одной печи на другую.
Аксессуары:
Противень Unox TG875 — алюминиевый, GN 1/1 (530х325х12 мм) для пиццы, хлеба и выпечки. С одной стороны гладкий, с другой — ребристый.
Противень Unox TG935 - GN 1/1 (530х325х16 мм), для приготовления яичницы и омлета, антипригарное покрытие.
Противень Unox TG885 - GN 1/1 (530х325х20 мм), алюминиевый, решетчатый, для гриля, с антипригарным покрытием.
Противень Unox TG870 - GN 1/1 (530х325х12 мм), алюминиевый с тефлоновым покрытием, ребристый.
Противень Unox TG905 - GN 1/1 (530х325х20 мм), для обжаривания, эмалевое покрытие.
Противень Unox TG890 - GN 1/1 (530х325х15 мм), алюминиевый, перфорированный, с антипригарным покрытием, для хлебобулочных изделий.
Противень Unox TG895 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG900 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG805 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG815 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG825 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG810 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG820 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG830 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Решетка Unox GRP815 - GN 1/1 (530х325х40 мм) из нержавеющей стали (для картофеля фри, овощей, рыбы).
Решетка Unox GRP806 - GN 1/1 (530х325 мм) из нержавеющей стали.
Решетка Unox GRP825 - GN 1/1 (530х325х170 мм), из нержавеющей стали для одновременной готовки до 8 кур, с поддоном для сбора жира.
Комплект Unox XUC004 — в комплекте решетки и противни GRP815 (1 шт.), TG935 (1 шт.), TG885 (1 шт.), TG870 (1 шт.), TG905 (1 шт.), TG890 (1 шт.).
Средство моющее Unox DB1015A0 (набор) - концентрированное моющее / ополаскивающее средство.