Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE)
Описание товара Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R (линия ONE)
Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R предназначен для использования на профессиональной кухне предприятия общепита со средней пропускной способностью. К этой группе заведений относятся кафе, небольшие рестораны, пиццерии, точки быстрого питания и т.д. Аппарат Unox XEVC1011E1R с 10 уровнями GN 1/1 имеет мощность 14 кВт и обеспечивает кулинарную обработку (жарку, варку, запекания, приготовление в режиме гриля) различных продуктов путем.
Благодаря успешно реализованным инновационным технологиям в этой электрической печи можно одновременно готовить блюда, время приготовления которых отличается. Пароконвектомат Unox XEVC1011E1R оснащен одноточечным термощупом и интуитивно понятной сенсорной панелью управления. Передовая технология MASTER.Touch PlusTM обеспечивает качественный контроль процесса приготовления пищи и позволяет вносить в память аппарата наиболее интересные и популярные блюда.
Выпекание кондитерских изделий с хрустящей корочкой обеспечивается инновационной технологией распределения пара AIR.Maxi. Рабочая температура пароконвектомата варьируется в пределах от +30 до +260 градусов. Для максимально простой санитарной обработки оборудование оснащено системой автоматической самоочистки.
Печь пароконвекционная XEVC1011E1R
Серия CHEFTOP MIND.Maps
Панель управления сенсорная ONE
Назначение гастрономическая
Тип подключения электрический
Тип установки настольный
Количество уровней 10
Размер противней GN 1/1 (530х325)
Расстояние между уровнями 67 мм
Максимальная температура 260°С.
Корпус нержавеющая сталь
Подсветка есть, светодиодная
Технологии AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE, Rotor Klean
Тип подключения электрическая
Мощность электрическая, кВт: 14
Подключение к электросети: 380В
Длина (нетто), мм: 750
Ширина (нетто), мм: 773
Высота (нетто), мм: 1010
Вес (нетто), кг: 95
Автоматическое мытье камеры готовки.
Термощуп одноточечный.
Дверь с двойным остеклением.
Дверь открывается справа налево.
8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических).
Сопутствующие товары:
Шкаф тепловой Unox XEVSC0711CR — на 7 уровней GN 1/1, управление через печь.
Зонт XEVHCHC11 — вытяжной, с пароконденсатором.
База Unox XWVRC0011L — открытая, низкая, 732х546х305 мм.
База Unox XWVRC0011M — открытая, средняя, 732х546х462 мм.
База Unox XWVRC0011H — со столешницей и промежуточной полкой, 732х546х752 мм.
Направляющие Unox XWVLC0711H - к базе XWVRC0011H, 7 уровней для противней GN 1/1.
Рама XWVBC0611 — вкатная, на 6 уровней GN 1/1, 568х361х546 мм.
Тележка XWVYC0011 — под раму XWVBC0611, 605x700x923 мм.
Соединительный комплект Unox XEVQC0011E - для установки одной печи на другую.
Аксессуары:
Противень Unox TG875 — алюминиевый, GN 1/1 (530х325х12 мм) для пиццы, хлеба и выпечки. С одной стороны гладкий, с другой — ребристый.
Противень Unox TG935 - GN 1/1 (530х325х16 мм), для приготовления яичницы и омлета, антипригарное покрытие.
Противень Unox TG885 - GN 1/1 (530х325х20 мм), алюминиевый, решетчатый, для гриля, с антипригарным покрытием.
Противень Unox TG870 - GN 1/1 (530х325х12 мм), алюминиевый с тефлоновым покрытием, ребристый.
Противень Unox TG905 - GN 1/1 (530х325х20 мм), для обжаривания, эмалевое покрытие.
Противень Unox TG890 - GN 1/1 (530х325х15 мм), алюминиевый, перфорированный, с антипригарным покрытием, для хлебобулочных изделий.
Противень Unox TG895 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG900 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG805 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG815 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG825 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG810 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG820 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG830 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Решетка Unox GRP815 - GN 1/1 (530х325х40 мм) из нержавеющей стали (для картофеля фри, овощей, рыбы).
Решетка Unox GRP806 - GN 1/1 (530х325 мм) из нержавеющей стали.
Решетка Unox GRP825 - GN 1/1 (530х325х170 мм), из нержавеющей стали для одновременной готовки до 8 кур, с поддоном для сбора жира.
Комплект Unox XUC004 — в комплекте решетки и противни GRP815 (1 шт.), TG935 (1 шт.), TG885 (1 шт.), TG870 (1 шт.), TG905 (1 шт.), TG890 (1 шт.).
Средство моющее Unox DB1015A0 (набор) - концентрированное моющее / ополаскивающее средство.