Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS)
Описание товара Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (линия PLUS)
Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR это относительно небольшое электрооборудование (с 5 уровнями GN 1/1), которое идеально подходит для небольших заведений общественного питания и кондитерских цехов. Эта машина дает возможность производить различную кулинарную обработку пищи. Во время готовки в продуктах сохраняется основная часть витаминов и других полезных веществ.
Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR оборудован сенсорной панелью управления и светодиодной подсветкой, а также многоточечным термощупом, благодаря которому можно измерять температуру внутри продукта. Мощность машины достигает 9,3 кВт, а рабочая температура варьируется в пределах от +30 до +260 градусов. Равномерное парораспределение внутри печи обеспечивается системой AIR.Maxi и инновационным 8-скоростным вентилятором. Благодаря этим технологиям хлебобулочные изделия равномерно пропекаются и покрываются хрустящей корочкой.
Устанавливать и изменять настройки приготовления пищи, а также вносить в память устройства популярные рецепты и настройки готовки можно с помощью цифровой панели управления MASTER.Touch PlusTM. Система MULTI.Time дает возможность одновременно загружать в аппарат блюда с различным временем приготовления. Современная технология самоочистки позволяет минимизировать усилия сотрудников кухни при уходе за оборудованием.
Печь пароконвекционная XEVC0511EPR
Серия CHEFTOP MIND.Maps
Панель управления сенсорная PLUS
Назначение гастрономическая
Тип подключения электрический
Тип установки настольный
Количество уровней 5
Размер противней GN 1/1 (530х325)
Расстояние между уровнями 67 мм
Максимальная температура 260°С.
Корпус нержавеющая сталь
Подсветка есть, LED
Технологии AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE, ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, ChefUnox, MISE EN PLACE, Rotor Klean
Тип подключения электрическая
Мощность электрическая, кВт: 9,3
Подключение к электросети: 380В
Длина (нетто), мм: 750
Ширина (нетто), мм: 773
Высота (нетто), мм: 675
Вес (нетто), кг: 70
Автоматическое мытье камеры готовки и отсека с вентиляторами.
Термощуп многоточечный.
Дверь с тройным остеклением.
8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических).
Сопутствующие товары:
Шкаф тепловой Unox XEVSC0711CR — на 7 уровней GN 1/1, управление через печь.
База Unox XWVRC0011L — открытая, низкая, 732х546х305 мм.
База Unox XWVRC0011M — открытая, средняя, 732х546х462 мм.
База Unox XWVRC0011H — со столешницей и промежуточной полкой, 732х546х692 мм.
Направляющие Unox XWVLC0711H - к базе XWVRC-0011-H, 7 уровней для противней GN 1/1.
Аксессуары:
Противень Unox TG875 — алюминиевый, GN 1/1 (530х325х12 мм) для пиццы, хлеба и выпечки. С одной стороны гладкий, с другой — ребристый.
Противень Unox TG935 - GN 1/1 (530х325х16 мм), для приготовления яичницы и омлета, антипригарное покрытие.
Противень Unox TG885 - GN 1/1 (530х325х20 мм), алюминиевый, решетчатый, для гриля, с антипригарным покрытием.
Противень Unox TG870 - GN 1/1 (530х325х12 мм), алюминиевый с тефлоновым покрытием, ребристый.
Противень Unox TG905 - GN 1/1 (530х325х20 мм), для обжаривания, эмалевое покрытие.
Противень Unox TG890 - GN 1/1 (530х325х15 мм), алюминиевый, перфорированный, с антипригарным покрытием, для хлебобулочных изделий.
Противень Unox TG895 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG900 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, для приготовления жареных изделий, выпечки хлеба.
Противень Unox TG805 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG815 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG825 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали.
Противень Unox TG810 - GN 1/1 (530х325х20 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG820 - GN 1/1 (530х325х40 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Противень Unox TG830 - GN 1/1 (530х325х65 мм), из нержавеющей стали, перфорированный.
Решетка Unox GRP815 - GN 1/1 (530х325х40 мм) из нержавеющей стали (для картофеля фри, овощей, рыбы).
Решетка Unox GRP806 - GN 1/1 (530х325 мм) из нержавеющей стали.
Решетка Unox GRP825 - GN 1/1 (530х325х170 мм), из нержавеющей стали для одновременной готовки до 8 кур, с поддоном для сбора жира.
Комплект Unox XUC004 — в комплекте решетки и противни GRP815 (1 шт.), TG935 (1 шт.), TG885 (1 шт.), TG870 (1 шт.), TG905 (1 шт.), TG890 (1 шт.).
Средство моющее Unox DB1015A0 (набор) - концентрированное моющее / ополаскивающее средство.