Аппарат шоковой заморозки* Angelo Po B151H

Характеристики

Код: 30558

Производитель : Angelo Poi

Артикул товара : B151H

Мощность электрическая, кВт : 1.4

Страна производитель : Италия

Длина (нетто), мм : 929

Ширина (нетто), мм : 777

Высота (нетто), мм : 750

Вес (нетто), кг : 120

Краткое описание

Аппарат шоковой заморозки* Angelo Po B151H

Модель : B151H

Аппарат шокового охлаждения и заморозки, 5xGN 1/1. Охлаждение: 16 кг/цикл с +90 до+3°С; заморозка: 10 кг/цикл с +90 до-18°С. Аппарат предназначен для работы только с печами COMBISTAR FX...E3 (6 или 10 уровней), а также в качестве подставки для них. Цифровое управление, многоточечный термощуп, процесс IFR (Умное распознавание продуктов), размораживание, расстаивание, контроль за противнями при помощи нескольких таймеров. 230 В.

Описание товара Аппарат шоковой заморозки* Angelo Po B151H

Аппарат шоковой заморозки Angelo Po B151H – это оборудование, которое используется для быстрого охлаждения или замораживания пищевых продуктов. Шоковая заморозка обеспечивает максимальное сохранение вкусовых качеств, цвета, запаха и степени влажности пищи. Модель B151H предназначена для установки под пароконвекционными печами COMBISTAR FX...E3 производства компании Angelo Po. 

Шкаф оснащен цифровой панелью управления, которая обеспечивает простоту работы с оборудованием. Тщательный контроль температуры внутри продукта обеспечивает многоточечный термощуп. Аппарат поставляется со съемными держателями, которые позволяют использовать кондитерские листы и гастроемкости. Автодоводчик обеспечивает автоматическое закрывание двери. Дренажный слив и функция воздушного охлаждения делают работу с Angelo Po B151H максимально простой и удобной. 

Аппарат шокового охлаждения этой модели вмещает 5 GN 1/1 и обеспечивает высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности пищи, прошедшей тепловую обработку. За один цикл шкаф может охладить 16 кг продукции от +90 до +3°С или заморозить 10 кг от +90 до -18°С. Работу с оборудованием облегчает система распознавания продуктов, а также функция размораживания и таймер для контроля за противнями. Корпус аппарата изготовлен из стали марки AISI 304. 

Аппарат шокового охлаждения и заморозки, 5xGN 1/1. Охлаждение: 16 кг/цикл с +90 до+3°С; заморозка: 10 кг/цикл с +90 до-18°С. Аппарат предназначен для работы только с печами COMBISTAR FX...E3 (6 или 10 уровней), а также в качестве подставки для них. Цифровое управление, многоточечный термощуп, процесс IFR (Умное распознавание продуктов), размораживание, расстаивание, контроль за противнями при помощи нескольких таймеров. Мощность 1,4 кВт, напряжение 230 В. Размер нетто 929x777x750 мм, вес нетто 120 кг

Отзывы о товаре Аппарат шоковой заморозки* Angelo Po B151H